പ്രമേഹ രോഗികൾ തങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ അതീവ ശ്രദ്ധ പുലർത്തേണ്ടത് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് പെട്ടെന്ന് ഉയരാൻ കാരണമാകുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് ആരോഗ്യത്തിന് ഉചിതം. പഞ്ചസാര നേരിട്ട് അടങ്ങിയിട്ടുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കണം. ഇവ രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസ് നിലയിൽ വലിയ വ്യതിയാനങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.
ബേക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പ്രമേഹ രോഗികൾക്ക് ഒട്ടും അനുയോജ്യമല്ല. ഇത്തരം ഭക്ഷണങ്ങളിൽ പഞ്ചസാരയ്ക്കൊപ്പം അനാരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പും ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതുപോലെ, ഉയർന്ന ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയുള്ള കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളും ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇവ ശരീരത്തിൽ പെട്ടെന്ന് ഊർജ്ജമായി മാറുകയും ഷുഗർ ലെവൽ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
പഞ്ചസാരയോ കൃത്രിമ മധുരങ്ങളോ ചേർത്തിട്ടുള്ള സോഡകൾ, ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസുകൾ എന്നിവ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കുക. എണ്ണയിൽ വറുത്തതും പൊരിച്ചതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം കൂട്ടാനും കാരണമാകും. സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളും (Processed foods) പരമാവധി ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണകരം.
പഴങ്ങൾ ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണെങ്കിലും, മാമ്പഴം, മുന്തിരി തുടങ്ങിയ അമിതമായി മധുരമുള്ള പഴങ്ങൾ പ്രമേഹ രോഗികൾ നിയന്ത്രിതമായി മാത്രം കഴിക്കുകയോ ഒഴിവാക്കുകയോ ചെയ്യുന്നതാണ് ഉചിതം. കൃത്യമായ ഭക്ഷണക്രമവും ചിട്ടയായ ജീവിതശൈലിയും പിന്തുടരുന്നത് പ്രമേഹത്തെ നിയന്ത്രണവിധേയമാക്കാൻ സഹായിക്കും.
Photo and News Source: Asianet News
