ലെസ്സി കുടിക്കാൻ മടുത്തവർക്കായി ഒരു പുതിയ പാചകരീതി. തൈരും തേങ്ങാപ്പാലും അടിച്ചെടുത്ത്, പഞ്ചസാരയും ഏലയ്ക്കാപ്പൊടിയും ചേർത്ത് മിക്സിയിൽ കൂട്ടിയൊരുക്കാം. രുചികരമായ ഈ പാനീയം തയ്യാറാക്കാൻ തേങ്ങാവെള്ളവും ഐസ് ക്യൂബുകളും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം എളുപ്പമാണ്. ആദ്യം തൈരും തേങ്ങാപ്പാലും മിക്സിയിൽ അടിച്ച്, പഞ്ചസാരയും ഏലയ്ക്കാപ്പൊടിയും ചേർക്കുക. രുചി അനുസരിച്ച് ഐസ് ക്യൂബുകൾ ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക. കട്ടി കൂടിയാൽ തേങ്ങാവെള്ളം ചേർത്ത് നേർപ്പിക്കാം.
തയ്യാറാക്കിയ ലെസ്സി ഗ്ലാസിലേക്ക് ഒഴിച്ച്, തേങ്ങാ കഷ്ണങ്ങളോ ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സോ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച് തണുപ്പിച്ച് വിളമ്പുക. വേനൽക്കാലത്ത് ഉത്തമമായ ഈ പാനീയം ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമാണ്.
Photo and News Source: Kerala Online News
