ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ പോഷകഘടകങ്ങളും കൃത്യമായ അളവിലും അനുപാതത്തിലും അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണരീതിയാണ് സമീകൃതാഹാരം. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയുടെ ശരിയായ സന്തുലിതാവസ്ഥ നല്ല ആരോഗ്യത്തിനും ഊർജ്ജസ്വലതയ്ക്കും പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. ഊർജ്ജം നൽകുന്ന ധാന്യങ്ങൾ, പേശികളുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് സഹായിക്കുന്ന പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ, രോഗപ്രതിരോധത്തിന് ആവശ്യമായ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും, തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമായ ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ എന്നിവ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
സമീകൃതാഹാരം ശീലമാക്കുന്നതിനായി ഭക്ഷണത്തിൽ വൈവിധ്യം കൊണ്ടുവരിക. എല്ലാ ദിവസവും വിവിധ തരം പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. ദിവസവും ഒരു നേരം പച്ചക്കറി സാലഡ് കഴിക്കുന്നത് ശീലമാക്കാം. പ്രോട്ടീൻ ലഭ്യത ഉറപ്പാക്കാൻ മുളപ്പിച്ച പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ, സോയാബീൻ, കടല എന്നിവ ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെ ഭാഗമാക്കുക. അമിതാഹാരം ഒഴിവാക്കി വിശപ്പനുസരിച്ച് മാത്രം ഭക്ഷണം കഴിക്കുക. കൊഴുപ്പും പഞ്ചസാരയും കൂടുതലടങ്ങിയ ബേക്കറി പലഹാരങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് ഉചിതം.
ശരീരത്തിലെ ജലാംശം നിലനിർത്താൻ ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം കുടിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. കുട്ടികളുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് കൂടുതൽ മാംസ്യം ആവശ്യമാണ്. അതുപോലെ ഗർഭിണികൾക്കും മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർക്കും പോഷകാഹാരം വളരെ പ്രധാനമാണ്. ശരിയായ ഭക്ഷണക്രമം ശീലമാക്കുന്നത് ഭാവിയിൽ ഉണ്ടാകാൻ സാധ്യതയുള്ള ജീവിതശൈലി രോഗങ്ങളെ തടയാൻ സഹായിക്കും. കൃത്യമായ ഭക്ഷണശീലങ്ങൾ പിന്തുടരുന്നത് ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ജീവിതത്തിന് അടിത്തറ പാകുന്നു.
Photo and News Source: Sathyam Online
