ഭക്ഷണത്തിനുശേഷം ഇഞ്ചി കഴിക്കുന്നത് ദഹനക്കേട്, വയറുവേദന, ഗ്യാസ് തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നതായി പഠനങ്ങൾ തെളിയിക്കുന്നു. ഇഞ്ചിയിലെ ജിഞ്ചറോൾ, ഷോഗോൾ തുടങ്ങിയ സജീവ ഘടകങ്ങൾ ദഹനപ്രക്രിയയെ സുഗമമാക്കുകയും വയറിലെ അസ്വാസ്ഥ്യങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഗർഭിണികളുടെ മോണിംഗ് സിക്ക്നസ്, യാത്രാസickness, കീമോതെറാപ്പി മൂലമുണ്ടാകുന്ന ഓക്കാനം എന്നിവയ്ക്കും ഇഞ്ചി ഫലപ്രദമായ പരിഹാരമാണ്. 'ഇഞ്ചി നീര് തേനുമായി ചേർത്ത് കഴിക്കുന്നത് തൊണ്ടവേദനയ്ക്കും ജലദോഷത്തിനും ആശ്വാസം നൽകുന്നു' എന്നാണ് ആയുർവേദ വിദഗ്ദ്ധർ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നത്.
സന്ധിവാതം, ആർത്തവവേദന, പേശിവേദന എന്നിവയ്ക്കും ഇഞ്ചി ഗുണകരമാണ്. ഇഞ്ചിയിലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളും ശരീരത്തിലെ അണുബാധകളെ പ്രതിരോധിക്കുകയും രോഗപ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇഞ്ചി ചായ അല്ലെങ്കിൽ ഇഞ്ചി നീര് ദിവസേന കഴിക്കുന്നത് പൊതുക്ഷേമത്തിന് ഉത്തമമാണ്. 'ഇഞ്ചി കഴിക്കുന്നത് രക്തചംക്രമണത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു' എന്ന് ഹാർവാർഡ് യൂണിവേഴ്സിറ്റി നടത്തിയ ഗവേഷണത്തിൽ പരാമർശിച്ചിട്ടുണ്ട്.
എന്നാൽ, അമിതമായി ഇഞ്ചി കഴിക്കുന്നത് അമിത അമ്ലത, നെഞ്ചെരിച്ചിൽ, വയറിളക്കം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും. അതിനാൽ, ശരിയായ അളവിലാണ് ഇഞ്ചി ഉപയോഗിക്കേണ്ടത്. ഗർഭിണികൾക്കും പാൽ drinkers-ക്കും ഇഞ്ചി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഡോക്ടറുടെ ഉപദേശം തേടുന്നത് നല്ലതാണ്. ഇഞ്ചി പല രൂപത്തിലും ലഭ്യമാണ് - പച്ച ഇഞ്ചി, ഇഞ്ചി പൊടി, ഇഞ്ചി ചായ, ഇഞ്ചി കandy എന്നിവ. ഓരോരുത്തരുടെയും ആരോഗ്യാവസ്ഥയ്ക്കും ആവശ്യത്തിനും അനുയോജ്യമായ രീതിയിൽ ഇഞ്ചി ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്.
Photo and News Source: Sathyam Online
