ചുവന്നുള്ളി ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ ഭക്ഷണത്തിന് രുചിയും മണവും വർദ്ധിക്കുന്നു. എന്നാൽ, അതിന്റെ നേർത്ത തൊലി കളയുന്നത് പലർക്കും ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ഉള്ളിയുടെ മുകളിലും താഴെയുമുള്ള ഭാഗം മുറിച്ചുമാറ്റി 15-20 മിനിറ്റ് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മുക്കി വെക്കുക. പിന്നീട് തൊലി എളുപ്പത്തിൽ ഇളകിപ്പോരും. ഉള്ളി തൊലിയോടെ ഫ്രീസറിൽ 10-15 മിനിറ്റ് വെച്ചശേഷം പുറത്തെടുത്ത് തൊലി കളയുക. തണുപ്പ് കാരണം തൊലി അടർന്നു വരും. കൂടാതെ, കണ്ണെരിച്ചിൽ ഉണ്ടാകുന്നതും കുറയുന്നു. ഈ സൂക്ഷ്മതരീതികൾ പിന്തുടർന്നാൽ ഉള്ളി തൊലി കളയുന്നത് എളുപ്പമാവും.
ചുവന്നുള്ളിയുടെ തൊലി കളയുന്നതിന്റെ ബുദ്ധിമുട്ട് ഇനി പരിഹരിക്കാം. ചൂടുവെള്ളത്തിലും ഫ്രീസറിലും വെച്ച് തൊലി എളുപ്പത്തിൽ നീക്കം ചെയ്യാം. ഉള്ളിയുടെ രുചി നിലനിർത്തിക്കൊണ്ട് തൊലി മാറ്റുന്നതിൽ വിജയിക്കാം. ഈ ടിപ്പുകൾ പിന്തുടർന്നാൽ ഉള്ളി തൊലി കളയുന്നത് ഇരട്ടിപ്പണിയല്ല, എളുപ്പമായ ഒരു പ്രക്രിയയായി മാറും.
Photo and News Source: Kairali News
