സ്പൈസി ഭക്ഷണപ്രിയർക്കായി ഒരു ലളിതവും രുചികരവുമായ റെസിപ്പി തയ്യാറാക്കിയിരിക്കുന്നു. തുവര പരിപ്പും കടല പരിപ്പും രണ്ടു മണിക്കൂർ കുതിർക്കുക. തുടർന്ന്, ഉപ്പും തേങ്ങയും ചേർത്ത് അരച്ചെടുക്കുക. അരിപ്പൊടി, കായം, മുളകുപൊടി എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർത്ത് കട്ടിയുള്ള മാവാക്കുക. വെള്ളം കൂടാതെ നന്നായി കുഴച്ച ശേഷം 1/2 കപ്പ് എണ്ണ ചേർത്ത് മാവ് സ്മൂത്താക്കുക. ചെറിയ ഉരുളകൾ ഉണ്ടാക്കി, വാഴയിലയിലോ പ്ലാസ്റ്റിക് കവറിലോ എണ്ണ പുരട്ടി സൂക്ഷിക്കുക. അടി പരന്ന പാത്രം കൊണ്ട് അമർത്തി പൂരി കനം നിയന്ത്രിക്കുക. എണ്ണ ചൂടാകുമ്പോൾ വറുത്തെടുക്കാം.
ഈ റെസിപ്പി വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്നതും സുഗന്ധമുള്ളതുമാണ്. സ്പൈസി ലവേഴ്സിന് പുതിയൊരു പാചകരീതി നൽകുന്നു. പരമ്പരാഗത രീതിയിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായി, എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഈ പാചകം എല്ലാവരെയും ആകർഷിക്കും. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ മേളയോടെ, രുചികരമായ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാം.
Photo and News Source: Kerala Online News
