ആരോഗ്യത്തിന് ഏറെ ഗുണകരമായ ഒന്നാണ് ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ്. പോളിഫെനോൾ, ഫ്ലേവനോൾസ് തുടങ്ങിയ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളാൽ സമ്പന്നമായ ഇത് മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. 70 ശതമാനമോ അതിൽ കൂടുതലോ കൊക്കോ അടങ്ങിയ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് ഉചിതം.
ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, ചെമ്പ് തുടങ്ങിയ ധാതുക്കൾ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ നൽകുന്നു. ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റിലെ ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ രക്തയോട്ടം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ശരീരത്തിലെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ഇത് വഴി വിവിധ രോഗങ്ങൾ വരാനുള്ള സാധ്യത കുറയുന്നു.
തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഓർമ്മശക്തിയും ശ്രദ്ധയും മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് സഹായിക്കുന്നു. ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന തിയോബ്രോമിൻ മാനസികാവസ്ഥയെ ഉത്തേജിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഘടകമാണ്. കൂടാതെ, ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്നുള്ള സംരക്ഷണം നൽകാനും ഇതിലെ ഫ്ലേവനോളുകൾക്ക് കഴിവുണ്ട്.
എങ്കിലും, ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം. ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലിയുടെ ഭാഗമായി മിതമായ അളവിൽ മാത്രം ഇത് ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.
Photo and News Source: Asianet News
