കപ്പലണ്ടി അഥവാ നിലക്കടല ആരോഗ്യത്തിന് ഏറെ ഗുണകരമായ ഒരു ഭക്ഷണമാണ്. പ്രോട്ടീൻ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പ്, ഫൈബർ, വിവിധ വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ ഇത് വിശപ്പ് കുറയ്ക്കാനും ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ഊർജ്ജം നൽകാനും സഹായിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഏത് ഭക്ഷണവും അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് ദോഷകരമാണ്. കപ്പലണ്ടിയുടെ കാര്യത്തിലും ഈ നിയമം ബാധകമാണ്.
അമിതമായി കപ്പലണ്ടി കഴിക്കുന്നത് ശരീരഭാരം വർദ്ധിക്കുന്നതിനും കലോറി അളവ് ക്രമാതീതമായി ഉയരുന്നതിനും കാരണമാകും. അതിനാൽ, ദിവസവും എത്ര അളവിൽ ഇത് കഴിക്കാം എന്ന് കൃത്യമായി അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. ആരോഗ്യ വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ദിവസവും ഒരു പിടി കപ്പലണ്ടി കഴിക്കുന്നതാണ് ഏറ്റവും ഉചിതം. ഏകദേശം 40 മുതൽ 50 ഗ്രാം വരെയാണ് ഒരു പിടിയിൽ ഉൾപ്പെടുക, അതായത് ശരാശരി 16 മുതൽ 20 വരെ കടല.
നിങ്ങൾ പീനട്ട് ബട്ടർ ആണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ, ഒന്നര ടേബിൾസ്പൂൺ മാത്രം കഴിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. ഇത് ഏകദേശം 42 ഗ്രാം മുഴുവൻ നിലക്കടലയ്ക്ക് തുല്യമാണ്. കപ്പലണ്ടി അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിലേക്ക് സിങ്ക്, അയേൺ, കാൽസ്യം തുടങ്ങിയ അവശ്യ പോഷകങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനെ തടസ്സപ്പെടുത്താൻ സാധ്യതയുണ്ട്. അതിനാൽ, മിതമായ അളവിൽ മാത്രം കപ്പലണ്ടി ശീലമാക്കുന്നതാണ് ആരോഗ്യത്തിന് ഏറ്റവും നല്ലത്.
Photo and News Source: Samakalika Malayalam
