പ്രഭാതഭക്ഷണം എന്നത് ദിവസത്തെ ആദ്യ ആരോഗ്യകരമായ തുടക്കം മാത്രമല്ല, ദീർഘകാല ആരോഗ്യത്തിനും പ്രധാനമാണ്. സ്പെയിനിലെ ഗവേഷകരുടെ പഠനമനുസരിച്ച്, പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവും പോഷകമൂല്യവും ശരിയായതാണെങ്കിൽ മാത്രമേ മെറ്റബോളിക് സിൻഡ്രോം, വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങൾ എന്നിവയുടെ സാധ്യത കുറയൂ.
പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിൽ ദിവസേന 20 മുതൽ 30 ശതമാനം വരെ കലോറി കഴിക്കുന്നവരുടെ ആരോഗ്യഫലങ്ങൾ മെച്ചമാണ്. അളവ് കൂടിയാലോ കുറഞ്ഞാലോ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം. ഉദാഹരണത്തിന്, 20 ശതമാനത്തിൽ താഴെ കലോറി കഴിക്കുന്നവരിലും 30 ശതമാനത്തിൽ കൂടുതൽ കഴിക്കുന്നവരിലും നെഗറ്റീവ് ആരോഗ്യ പ്രവണതകൾ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.
പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരവും അത്യാവശ്യമാണ്. ഒമ്പത് പ്രധാന പോഷക ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവർക്ക് ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ കുറവാണ്. പഞ്ചസാര, പൂരിത കൊഴുപ്പ്, സോഡിയം എന്നിവയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നത് പ്രധാനമാണ്. പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, നാരുകൾ, പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ് തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്ന ഭക്ഷണമാണ് ആരോഗ്യകരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം.
Photo and News Source: Samakalika Malayalam
