പായസം അതിന്റെ ചേരുവകളെ ആശ്രയിച്ച് നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങള് നല്കുന്നു. അരി ഉടനടി ഊര്ജ്ജം പകരുന്നു. ശര്ക്കര ദഹനത്തെ സുഗമമാക്കുകയും മലബന്ധം തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. ദഹന എന്സൈമുകളെ സജീവമാക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
എലയ്ക്കയും കുങ്കുമപ്പൂവും ദഹനത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും വയറുവീര്ക്കുന്നത് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. റാഗി പ്രമേഹരോഗികളും കൊളസ്ട്രോള് ഉള്ളവരും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന് ആഗ്രഹിക്കുന്നവരും ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്. റവയില് വിറ്റാമിന് ബി, പ്രോട്ടീന്, ഫൈബര്, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ് എന്നിവ സമൃദ്ധമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
ബദാം, കശുവണ്ടി, പിസ്ത എന്നിവ ഹൃദയത്തിന് നല്ല കൊഴുപ്പുകളും വിറ്റാമിനുകളും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും നല്കുന്നു. ഇത് തലച്ചോറിന്റെ പ്രവര്ത്തനവും ചര്മ്മാരോഗ്യവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. പാല് മഗ്നീഷ്യവും പൊട്ടാസിയവും ഉള്ളതിനാല് രക്തസമ്മര്ദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
Photo and News Source: Sathyam Online
