രാവിലെ ബ്രേക്ക് ഫാസ്റ്റിനുള്ള ചിന്തയെല്ലാം ഇനി നീക്കം ചെയ്യാം. കാരണം, വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു പലഹാരമാണ് നീർ ദോശ. മുതിർന്നവർ മാത്രമല്ല, കുട്ടികൾക്കും ഇത് ഏറെ ഇഷ്ടപ്പെടും. നല്ല രുചിയുള്ള ഈ ദോശ ഉണ്ടാക്കാൻ വേണ്ട ചേരുവകളും പ്രക്രിയയും താഴെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്നു.
ആവശ്യമായ ചേരുവകളിൽ അരിപ്പൊടി ഒരു കപ്പ്, തേങ്ങ ചിരകിയത് പകുതി കപ്പ്, വെള്ളം ഒന്നര മുതൽ രണ്ട് കപ്പ് വരെ, ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന്, serta എണ്ണ ആവശ്യത്തിന് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. അരിപ്പൊടി ഉപയോഗിക്കുന്ന പക്ഷം ഒരു കപ്പ് വെള്ളം ചേർത്ത് കട്ടയില്ലാതെ നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യണം. പച്ചരി കുതിർത്ത് ഉപയോഗിക്കുന്ന പക്ഷം വെള്ളം ഊറ്റിക്കളഞ്ഞ് മിക്സറിൽ ഇട്ട് അരച്ചെടുക്കണം. തുടർന്ന്, ഈ മാവിലേക്ക് ചിരകിയ തേങ്ങ, ഉപ്പ്, ബാക്കി വെള്ളം എന്നിവ ചേർത്ത് നേർത്ത പരുവമാകുന്നതുവരെ അരച്ചെടുക്കുക. മാവ് പാൽ പോലെ നേർത്തതായിരിക്കണം, കട്ടിയാകാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കണം.
മാവ് തയ്യാറായാൽ ചുട്ടെടുക്കാനുള്ള തയ്യാറെടുപ്പുകൾ തുടങ്ങാം. നോൺസ്റ്റിക് പാനോ ദോശക്കല്ല് അടുപ്പിൽ വെച്ച് നന്നായി ചൂടാകുമ്പോൾ അല്പം എണ്ണ തടവുക. തുടർന്ന് മാവ് കോരിയൊഴിച്ച് പാൻ ചുറ്റിക്കൊണ്ട് നീർ ദോശ ഉണ്ടാക്കണം. സാധാരണ ദോശ പരത്തുന്നതുപോലെ തവി ഉപയോഗിക്കരുത്. പകരം, പാത്രം കൊണ്ട് മൂടി 2-3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഈ ദോശ മറിച്ചിടേണ്ടതില്ല, കാരണം അരികുകൾ പാനിൽ നിന്ന് ഉയർന്നുവരും. ഇങ്ങനെ തയ്യാറാക്കിയ നീർ ദോശ പാലും സാമ്പാറും ചേർത്ത് കുട്ടികൾക്ക് നൽകാം. മുതിർന്നവർക്ക് ഇത് ഒരു ലഘു ഭക്ഷണമായും ഉപയോഗിക്കാം.
നീർ ദോശയുടെ പ്രത്യേകതയെന്നത് അതിന്റെ നേർത്ത പരുവമാണ്. ഇതിന്റെ രുചി കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി, കുരുമുളക് പൊടി എന്നിവ ചേർക്കാം. കൂടാതെ, ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ കുറച്ച് സമയമേ എടുക്കൂ, അതിനാൽ രാവിലെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു പലഹാരമാണ്. ബ്രേക്ക് ഫാസ്റ്റിനുള്ള സമ്മർദ്ദം ഇനി നീക്കം ചെയ്യാൻ ഈ രുചികരമായ നീർ ദോശ തയ്യാറാക്കി നോക്കുക.
