പാലപ്പം ഉണ്ടാക്കാൻ ഇഷ്ടമാണോ? അരിക് മൊരിഞ്ഞ്, നടുഭാഗം പഞ്ഞിപോലെ മൃദുവായ പാലപ്പം കണ്ട് നാവിൽ വെള്ളമൂറുന്നവരുണ്ട്. സാധാരണയായി പാലപ്പം മാവ് പുളിപ്പിക്കാനും മൃദുവാക്കാനും ഈസ്റ്റോ കള്ളോ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ ഇനി അതിന്റെ ആവശ്യമില്ല. ഒരു ചെറിയ ട്രിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഈസ്റ്റോ കള്ളോ ഇല്ലാതെ തന്നെ പാലപ്പം മാവ് പുളിപ്പിക്കാം. ഈ പുതിയ രീതി വളരെ ലളിതവും ഫലപ്രദവുമാണ്.
പാലപ്പം ഉണ്ടാക്കാൻ വേണ്ട ചേരുവകളിൽ പച്ചരി, തേങ്ങ, ചോറ്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ആദ്യം പച്ചരി 8 മണിക്കൂർ കുതിർക്കണം. ശേഷം തേങ്ങ, ചോറ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി അരച്ചെടുക്കാം. ഈ മിശ്രിതത്തിൽ പച്ചരിയും ചേർത്ത് യോജിപ്പിക്കണം. അതിനുശേഷം തേങ്ങ വെള്ളത്തിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഈ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർത്തിളക്കണം. ഈ മാവ് 8 മണിക്കൂർ അടച്ചു വയ്ക്കണം. ഓവർനൈറ്റ് വയ്ക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. മാവ് പുളിച്ചതിനുശേഷം അപ്പങ്ങൾ ചുട്ടെടുക്കാം.
പാലപ്പം ഉണ്ടാക്കുന്നവർക്ക് ഈ പുതിയ രീതി വളരെ ഉപകാരപ്രദമാണ്. ഈസ്റ്റോ കള്ളോ ഇല്ലാതെ തന്നെ മാവ് പുളിപ്പിക്കാൻ കഴിയുമെന്നത് ഒരു വലിയ നേട്ടമാണ്. കൂടാതെ, ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ച് പാലപ്പം കൂടുതൽ മൃദുവും രുചികരവുമാകും. ഈ പുതിയ ട്രിക്ക് പാലപ്പം പ്രേമികൾക്ക് ഒരു വലിയ സമ്മാനം തന്നെ.
പാലപ്പം ഉണ്ടാക്കുന്നവർക്ക് ഈ പുതിയ രീതി പരീക്ഷിക്കാൻ നിർബന്ധമാണ്. ഈസ്റ്റോ കള്ളോ ഇല്ലാതെ തന്നെ മാവ് പുളിപ്പിക്കാൻ കഴിയുമെന്നത് ഒരു വലിയ നേട്ടമാണ്. കൂടാതെ, ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ച് പാലപ്പം കൂടുതൽ മൃദുവും രുചികരവുമാകും. ഈ പുതിയ ട്രിക്ക് പാലപ്പം പ്രേമികൾക്ക് ഒരു വലിയ സമ്മാനം തന്നെ.
Photo and News Source: Kairali News
