കേരളത്തിൽ നിലവിലെ താപനില 40 ഡിഗ്രിയ്ക്ക് മുകളിലാണ്. ഈ ചൂടിൽ ബാക്ടീരിയകളും ഫംഗസും പെരുകുന്നു. തുറസ്സായ സ്ഥലങ്ങളിൽ വിൽക്കുന്ന മുറിച്ച പഴങ്ങളും ജ്യൂസുകളും അസുഖത്തിന് കാരണമാകുന്നു.
ഒരു കുടുംബത്തിലെ നാലു പേർ തണ്ണിമത്തൻ കഴിച്ചതിന് ശേഷം മരണപ്പെട്ട സംഭവം ഇന്ത്യയിലാകെ ആശങ്കയുണ്ടാക്കിയിട്ടുണ്ട്. വിപണിയിൽ തണ്ണിമത്തന്റെ വിലയിലും ഇടിവ് സംഭവിച്ചു. ചൂടുകൊണ്ട് പുറത്തിറങ്ങാൻ കഴിയാത്ത അവസ്ഥയിലാണ് ജനങ്ങൾ. പുറത്തിറങ്ങിയാൽ ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങാ വെള്ളം കുടിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
തുറസ്സായ സ്ഥലങ്ങളിൽ വിൽക്കുന്ന മുറിച്ച പഴങ്ങൾ പലതരം രോഗങ്ങൾക്കും കാരണമാകും. മുറിച്ച പഴങ്ങൾ വെളിയിൽ സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ, അവയുടെ പ്രതലത്തിലെ ഈർപ്പവും പഞ്ചസാരയും ബാക്ടീരിയകൾക്ക് വളരാൻ അനുകൂലമായ അന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കുന്നു. ഇത് പൊടി, അഴുക്ക്, മാലിന്യങ്ങൾ എന്നിവ അടിഞ്ഞുകൂടാൻ കാരണമാകുന്നു. ഈച്ചകൾ അവയിൽ ഇറങ്ങുകയും രോഗാണുക്കളെ കൊണ്ടുവരികയും ചെയ്യുന്നു. ഇത്തരം പഴങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ഭക്ഷ്യവിഷബാധയ്ക്ക് കാരണമാകാം. വീട്ടിൽ കൊണ്ടുവന്ന് കഴുകി മുറിച്ചതിനുശേഷം മാത്രം പഴങ്ങൾ കഴിക്കുക. ശുദ്ധവും ഫിൽട്ടർ ചെയ്തതുമായ വെള്ളം മാത്രം കുടിക്കുക. ഇക്കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
Photo and News Source: Kairali News
