ശർക്കരയും ഏത്തപ്പഴവും ചേർത്തുണ്ടാക്കുന്ന ഒരു ലളിതമായ പാനയാണ് ഇത്. ആദ്യം, ഒരു കപ്പ് ശർക്കരയിൽ കാൽ കപ്പ് വെള്ളം ചേർത്ത് ലായനിയാക്കണം. ശർക്കര നന്നായി ലയിച്ചതിനുശേഷം, രണ്ട് ഏത്തപ്പഴം പുഴുങ്ങി ഉടച്ചെടുത്തത് ചേർക്കുക.
ഡ്രൈ ആയി വരുന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കുക. തുടർന്ന് കാൽ കപ്പ് തേങ്ങ ഗ്രേറ്റ് ചെയ്തത് ചേർത്ത്, അര ടീസ്പൂൺ ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി ഇടുക. കാൽ കപ്പ് വറുത്ത അരിപ്പൊടി കൂടി ചേർത്ത്, പാകം വരുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. പാനിൽ നിന്ന് വിട്ടുവരുമ്പോൾ, ഫ്ലെയിം ഓഫ് ചെയ്ത് ആവിയിൽ വേവിക്കാൻ വെയ്ക്കുക.
മീഡിയം ഫ്ലെയിമിൽ 10 മിനിറ്റ് വേവിച്ച ശേഷം, ചൂടാറിയതിനുശേഷം സേർവ് ചെയ്യുക. ഈ ലളിതമായ പാന, പ്രത്യേകിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത് രുചികരമായ ഒന്നാണ്.
Photo and News Source: Kerala Online News
