ക്രിസ്പി ചിക്കൻ ഡോനട്ട് വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കുന്നതെങ്ങനെ എന്നുള്ള വിശദമായ പാചകരീതി പുറത്തിറക്കിയിരിക്കുന്നു. ചിക്കൻ, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, മല്ലിയില, പുതിനയില, സവാള, പച്ചമുളക്, കാശ്മീരി മുളകുപൊടി, ഗരംമസാല, കുരുമുളകുപൊടി, ചിക്കൻ മസാല, മോസറില്ല ചീസ്, വിനാഗിരി, ഉപ്പ് എന്നിവയാണ് പ്രധാന ചേരുവകൾ. ആദ്യം ചിക്കനെ കഴുകി എല്ലില്ലാത്ത ഭാഗം നീക്കം ചെയ്യുക. വെളുത്തുള്ളിയും ഇഞ്ചിയും അരച്ച് ചേർത്ത്, മല്ലിയില, പുതിനയില, സവാള, പച്ചമുളക് എന്നിവ അരിഞ്ഞത് ചേർക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത് യോജിപ്പിക്കുക. മൂന്നോ നാലോ ബ്രെഡ് പൊടിച്ച് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. അടുപ്പിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി, ചിക്കൻ ചെറിയ ഉരുളുകളാക്കി ബ്രെഡ് പൊടിയിൽ മുക്കി വറുക്കുക. ബ്രൗൺ നിറമാകുമ്പോൾ എടുത്ത് ചൂടോടെ കഴിക്കുക.
വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിന് അനായാസമായ ഈ പാചകരീതി പിന്തുടരുക. കുറഞ്ഞ സമയത്തിനുള്ളിൽ രുചികരമായ ഡോനട്ടുകൾ ലഭിക്കും. ബ്രെഡ് പൊടിയും ചിക്കനും ചേർന്നുള്ള ഈ വിഭവം കുടുംബാംഗങ്ങളെ ആകർഷിക്കും. വറുത്തെടുക്കുമ്പോൾ ഉള്ള ക്രിസ്പി ടെക്സ്ചർ ആണ് ഇതിന്റെ പ്രത്യേകത. ശരിയായ രീതി പിന്തുടരുകയാണെങ്കിൽ, റെസ്റ്റോറന്റ് ശൈലിയിലുള്ള ഡോനട്ടുകൾ ലഭിക്കും.
Photo and News Source: Kerala Online News
