ചൂടുചായയ്ക്കൊപ്പം കഴിക്കാൻ ഏറ്റവും നല്ലൊരു വിഭവമാണ് ക്രിസ്പി ഫ്രൈ. ഇതൊരു ലഘുവിഭവം മാത്രമല്ല, രുചിയും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. കറിവേപ്പില, ഇഞ്ചി, പച്ചമുളക് തുടങ്ങിയ സാധനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാം.
ചുവന്ന മുളകുപൊടി, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, കടലപ്പൊടി എന്നിവയുമായി ഇഞ്ചിയും മുളകും ചേർത്ത് മാവുണ്ടാക്കുക. വെള്ളം ചേർത്ത് കട്ടിയുള്ള മാവാക്കിയ ശേഷം, കറിവേപ്പില തണ്ടുകൾ മാവിൽ മുക്കി എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. ഇതൊരു പ്രത്യേക രുചി നൽകുന്നു.
ചൂടുചായയോടൊപ്പം കഴിക്കുമ്പോൾ ഇതിന്റെ രുചി കൂടുതൽ അനുഭവപ്പെടും. ചോറിനോടൊപ്പവും കഴിക്കാം. ലഘുവായുണ്ടാക്കലും, രുചികരമായ രുചിയും ഇതിനെ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവമാക്കുന്നു.
Photo and News Source: Kerala Online News
