കണ്ണൂരിൽ പ്രചാരമുള്ള ഒരു തണുത്ത കോക്ടെയിൽ നിർമ്മാണ രീതി തന്നെയാണ് ഈ ലേഖനത്തിലൂടെ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നത്. ആദ്യം, വേവിച്ച ക്യാരറ്റ്, പഴുത്ത പപ്പായ, പൊടിച്ച കട്ടപ്പാൽ, ഐസ്ക്രീം, പഞ്ചസാര എന്നിവ മിക്സറിൽ നന്നായി ചേർത്ത് ബൗളിലേക്ക് മാറ്റുന്നു. പിന്നീട്, വിളമ്പുമ്പോൾ മാത്രം മുകളിൽ കോൺഫ്ലേക്സ്, കശുവണ്ടി, കറുത്ത മുന്തിരി, അനാർ എന്നിവ ചേർക്കുന്നു. കോൺഫ്ലേക്സിന്റെ ക്രിസ്പിനെസ്സ് നിലനിർത്താനാണ് ഇത്. അവസാനമായി, ഒരു സ്കൂപ്പ് ഐസ്ക്രീം കൂടി ചേർത്ത് കഴിക്കുമ്പോൾ ശരീരവും മനസും തണുക്കുമെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു.
ശക്തമായ തണുപ്പും രുചിയും ഒരുമിച്ച് അനുഭവിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഈ കോക്ടെയിൽ, വേനൽക്കാലത്ത് പ്രിയങ്കരമാകും. മാത്രമല്ല, സുഹൃത്തുക്കളോടൊപ്പം പങ്കിടാൻ സൗകര്യപ്രദവുമാണ്. നേരിയ മധുരവും ക്രീമിയും ചേർന്ന ഈ പാനീയം, ഉടൻ തന്നെ ആസ്വദിക്കാനുള്ളതാണ്.
Photo and News Source: Kerala Online News
