സ്റ്റീമർ വേണ്ട അടുപ്പും വേണ്ട; വെറും മൂന്ന് മിനിറ്റിൽ പഞ്ഞിപോലെയുള്ള ഇഡ്ഡലി റെഡി! എയർ ഫ്രയറിലെ ഈ മാജിക് പരീക്ഷിച്ചോ?

ജീവിതത്തിന്റെ തിരക്കിൽ ഇഡ്ഡലി ഉണ്ടാക്കാൻ സമയം ഇല്ലാത്തവർക്ക് എയർ ഫ്രയർ ഒരു വിശേഷം. സ്റ്റീമറോ അടുപ്പോ ഇല്ലാതെ വെറും മൂന്ന് മിനിറ്റിൽ മൃദുവായ ഇഡ്ഡലി തയ്യാറാക്കാം.

റവയും തൈരും ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കുന്ന ഇൻസ്റ്റന്റ് ബാറ്ററാണ് ഇതിന്റെ രഹസ്യം. ബാറ്ററിൽ കടുക്, കറിവേപ്പില, ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് സോഡ എന്നിവ ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് ഇടിവെക്കുക. ശേഷം മോൾഡുകളിൽ ഒഴിച്ച് 160 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ മൂന്ന് മിനിറ്റ് എയർ ഫ്രയറിൽ വേവിക്കുക.

അമിതമായി വേവിക്കാതെ ശ്രദ്ധിക്കണം. തേങ്ങാ ചട്ണി, സാമ്പാർ എന്നിവയോടൊപ്പം വിളമ്പാം. ഗീ പോടി ഉപയോഗിച്ചും വിളമ്പാവുന്ന ഈ ഇഡ്ഡലി ആരോഗ്യകരവും എണ്ണരഹിതവുമാണ്.

Photo and News Source: Siraj Live