സൂര്യകാന്തി എണ്ണയും നെയ്യും തുല്യ അളവിൽ ചൂടാക്കുക. തുടർന്ന് കറുവപ്പട്ട, ഏലയ്ക്ക, ഗ്രാമ്പു, ചെറുതായി അരിഞ്ഞ സവാള എന്നിവ ചേർത്ത് 30 സെക്കൻഡ് വഴറ്റുക. വെള്ളവും ഉപ്പും ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത അരി ചേർത്ത് പ്രഷർ കുക്കറിൽ ഒരു വിസിൽ വരെ വേവിക്കുക. പ്രഷർ ഇല്ലാതായ ശേഷം അടപ്പ് തുറന്ന് നെയ്ച്ചോർ തയ്യാറാക്കുക. മുകളിൽ വറുത്ത സവാള, മുന്തിരി, അണ്ടിപരിപ്പ് വിതറി വിളമ്പാം.
എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഈ വിഭവം രുചികരവും പഞ്ചസാര രഹിതവുമാണ്. വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഈ വിഭവം ആരോഗ്യകരമായ പ്രാതലിന് ഉത്തമം.
Photo and News Source: Kerala Online News
